Питание
Организация питания в детском саду.
Одна из главных задач детского сада-это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье
детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является
необходимым условием их гармоничного роста, физического и
нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др.
неблагоприятных факторов внешней среды.Правильно
организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему
пищевыми веществами( белками, жирами, углеводами, витаминами и
минеральными солями). и энергией.
-
Основным принципом питания дошкольников является максимальное
разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования
достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной
обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов - мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др. -
Исключение
из рациона питания продуктов и блюд, способных оказывать раздражающее
действие на слизистую органов пищеварения, а также продуктов, которые
могли бы привезти к ухудшению здоровья у детей с хроническими
заболеваниями9 вне стадии обострения) или компенсированными
функциональными нарушениями органов желудочно-кишечного тракта (щадящее
питание). -
Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд). -
Обеспечение
санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее
соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока,
поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению,
приготовлению и раздаче блюд.
Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:
-
Питание
ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой
целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно,
изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и
какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания
предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы. -
До
отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает
режим питания , приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите
ребенка с 7.00-7.30, то дома можно дать сок и (или) какие - либо
фрукты.
Особенности питания ребенка в период адаптации
-
Переход ребенка о домашнего воспитания
к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными
психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается
аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции,
снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. правильная
организация питания в это время имеет большое значение и помогает
ребенку скорее адаптироваться в коллективе. -
Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим
питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем
блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если
раньше он их никогда не получал. -
Впервые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и
привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно,
воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать. -
Если ребенок отказывается от пищи. ни в коем случае нельзя кормить его
насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу. -
Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно
витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент
имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по
необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов).
|